Nach der Rückkehr aus Kamikochi ging es gleich weiter nach Hotaka bzw. Azumino. Die Gegend hat die beste Wasserqualität Japans, weshalb dort der Wasabi-Anbau durchgeführt wird.
Von der dortigen Wasabi-Farm aus sieht man zunächst eine Wassermühle.
Ist allerdings nur eine Kulisse aus dem Film Träume von Akira Kurosawa. Ist aber das Fotomotiv schlechthin und gar nicht so einfach, es ohne die lästigen Touristen abzulichten.
Auf der Wasabi-Farm kann man alles über Wasabi erfahren, was man wissen will und auch, was man gar nicht wissen möchte. Alle möglichen kulinarischen Produkte auf Wasabi-Basis kann man kaufen. Mir sollte ein Wasabi-Softeis genügen.
Danach ging es mit dem Mountainbike Richtung Berge, wo es ein Outdoor-Onsen für die Füsse gibt.
Wieder zurück im Hotel gab es dann gleich ein Outdoor-Onsen auf dem obersten Stockwerk. Angenehmer, als die sonst obligatorische Dusche. Also ein eher entspannter Tag heute.